怖い!揚げ物のイメージを変えて美味しい揚げ物を作っちゃおう!
こんにちは!
ゆーたです!
今回は
揚げ物
についてです!
揚げ物って
なんとなく怖いイメージ
がありませんか?
油がはねたり、
熱かったり…
しかし!!
そんな
負のイメージ
を取っ払ってあげると
揚げ物は心強い
家庭の味方になるんです!
揚げ物の安全なやり方
をお伝えするので!
揚げ物を上手く作れる
ようになって彼氏や旦那さんに
喜ばれる奥さんになりましょう^_^
それでは揚げ物を作る時に
用意する物です^_^
・揚げ物用の鍋またはフライパン
・油
(材料が浸かるくらい)
・菜箸
・網じゃくし
(無くても良いですがですが、
揚げ物のカスを取ったりも
できるので、あると便利です。)
・キッチンペーパーや
油を切る網つきバット
最低限この5つがあれば
揚げ物は直ぐに出来ます!
ちなみに油の量は慣れれば
材料が半分浸かる程度
でも大丈夫ですよ^_^
準備が出来たら
安全な方法
を知りましょう!!
その方法とは…
・材料の水気をよく拭き取る!
・怖がらずにゆっくりと
材料を入れる
材料の水気をよく拭き取る理由は…
油の中に水分があると、
それが高温になり水蒸気に
なったときに爆発をおこす
ために油がはねます。
これを防ぐために
材料の水気をよく拭き取りましょう!!
次に大切なのが!!
怖がらずにゆっくりと
材料を入れる事です!
油の中に材料をいれる時、
腰が引けて雑
に入れていませんか?
それはとても危ないし、
かえって油がはねてしまう
のでやめましょう!!
材料の水気をしっかり取っていれば
油の中に入れた時にそんなに
はねないのでゆっくり丁寧
に材料を入れてみて下さい^_^
まずは家で揚げ物が出来るように
5つの道具があるか確認
してみましょう!
最後まで読んでいただき
ありがとうございます!
ゆーた