◯◯の使い方知ってますか!?(パート1)

こんにちは!

 

ゆーたです!

 

 今回はある

「物」

の使い方についてです!

 

そのある物は何かと言うと…

「包丁」

です!

 

野菜切ったり、お肉切ったり

料理をやる上では大切な道具です。

 

この大切な道具の

正しい使い方

をあなたは理解しているのでしょか?

 

 

正しい使い方を理解すれば

 

指を切りそうになったり

切り方が変になる

 

事がなくなります!

 

正しい包丁の使い方を知って

料理が上手くなりたい!

 

そんな方はこの続きを読んで下さい!

 

まずは包丁を使う前に準備する事

をお伝えします!

 

包丁を使う時はまな板を使います。

まな板の下には

市販の滑り止めか絞ったタオル

を引きましょう!

 

こうすることによって

まな板が滑るのを防ぎ

包丁で怪我をするリスク

減らす事が出来ます!

 

次に

 

包丁の持ち方についてです!

 

人差し指と親指で包丁の

刃元の中央を握り

残りの3本の指で柄を

握るようにしましょう!

 

この時に小指に少し力を入れると

安定して包丁を動かす事が出来ます!

 

この持ち方が一般的な

「握り型」

と呼ばれるものです。

 

握り型をマスターして

怪我なく安定した包丁使いをして

料理上手になりましょう!

 

次回は

 

構え方

材料の持ち方

包丁の動かし方

 

についてお伝えしたいと思います!

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございます!

 

ゆーた

 

大きさを揃えるという事

こんにちは!

 

ゆーたです!

 

今回は前回の記事を

掘り下げた内容をお伝えしたいと

思います!!

 

何かというと

 

食材を切る時の事です!

 

大きさを

綺麗に

均一に

揃えるのって難しいですよね(-。-;

 

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なので!

今回も考え方を少こし

変えて行きましょう!

 

あなたは

包丁を使う=難しい

                  =自分には出来ない

                  =不器用だから無理

 

などと思っていませんか?

こんなマイナスな事ばかり

考えるから余計包丁が

使いづらくなるんです!

 

結果

緊張したり

イライラしたり

失敗に繋がるのです!

 

だったら!

包丁を使うのが楽しくなれば

いいのでは?? 

 

自分はこう考えたのです!

 

やはり料理は真剣に

楽しんでやらないとね^_^

 

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という訳で、自分はなにを

軽〜く意識するかというと!

 

切る材料の3割同じ大きさになったら

自分にご褒美をあげよう!

 

とか

 

この材料を10分で切り終わったら

自分にご褒美をあげよう!

 

とかですね^_^

 

自分でルールを作って

楽しんでやる事を

意識しています!

 

こうする事によって

気負いせずに真剣に楽しん

料理が出来ます^_^

 

その結果切り方が上手くなり

あなたは料理上手になります!

 

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なので作りたい料理が決まったら

自分でルールを考えたり!

どういう切り方をするか考えたり!

 

意識している今の内に

考えてみて下さい!!

 

料理上手目指して頑張りましょう!

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございます!

 

ゆーた

 

料理上手になる!誰でも出来る3つの事(その2)

こんにちは!

 

ゆーたです!

 

 今回は

 

誰でも出来る3つの事(その2

 

です!!

 

誰にでも出来る事なので

あなたも是非実践してみて下さい!

そして料理上手になりましょう!

 

それでは

誰にでも出来る3つの事(その2)

を紹介していきたいと思います!

 

ズバリ!

 

軽〜く意識する

 

という事です!

 

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なにを?

と思った方それはですね…

 

食材の大きさです!

 

料理する時包丁使いますよね?

 

この時に切る大きさを同じようにして

切る事を意識して下さい

 

軽〜く意識する

 

だけでいいんです!

 

今までは

 

めっちゃ意識して集中してやる

なにも気にしないで適当にやる

 

みなさんこのどちらかと思います!

めっちゃ意識して集中してやる

のは一見良さそうですが

そんな事はありません。

 

これは

周りが見えていないし疲れます

 

料理って食材切ったら終わり

ではないのでそこで力使い果たさない

ようにしましょう

という事です

 

落ち着いて

ゆっくり

作業しましょう^_^

 

なにも意識しないで適当にやる

そういう方は

 

上手くなるチャンス

 

を見逃しています!

 

逆に言うと

そこに上手くなるチャンスがある!

こういうことです!!

 

それが食材を切る大きさを

 

軽〜く意識する

 

これが誰でも出来る3つの事(その2)

です!

 

完璧に同じ大きさに切る

なんて相当練習しないと

無理なので

 

意識してやってみて下さい!

 

これだけであなたの料理は

上手になります!

 

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次の記事では今回の事を

もう少し掘り下げた内容を

書こうかと思うので!

是非読んで下さい^_^

 

 

 最後まで読んでいただき

ありがとうございます!

 

ゆーた

料理の準備ってめんどくさーい!

こんにちは!

 

ゆーたです!

 

前の記事で

 

準備はとても大切!

準備をきちんとすれば

あなたは料理上手になる!

 

と言いました!

(わからない方は是非

前の記事を見て下さい!!)

 

でも実際料理の準備って

「めんどくさーい」

「だるーい」

って思いますよね(-。-;

 

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今回はそんな

めんどくさいって思う

考え方を変える方法!

を伝えたいと思います!

 

その方法はいたって簡単

 

なぜ準備が大切なのか 

 

これを考えたら自ずと答えは出てきます!

 

では一緒に考えていきましょう^_^

 

準備をするという事は

必要なものを用意し

不必要な物は用意しない

という事ですよね?

 

必要な物を事前に用意すれば

調理中余計なことを考えないで

調理作業がスムーズに進みます!

 

ということは

準備をするだけで

 

してない時よりも早く料理が出来て!

 

余計な事を考えないですむから

集中すればしないようなミスがなくなる!

 

準備をすればそれだけで

いいサイクルが作れますね^_^

 

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準備をした結果

料理上手になれるのです!

 

どうですか?

少しは考え方が変わりましたか?

 

今一度考えて見て下さい!

たかが準備されど準備です!

 

美味しいものを作りたい!

好きな人に美味しいと言ってもらいたい!

 

そう思ったら

めんどくさいなんて思わない

のではないのでしょうか?

 

むしろ準備しただけで

料理が上手くなるなら

準備しますよね^_^

 

というわけで

料理上手目指して頑張りましょう!!

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございました!

 

ゆーた

 

料理上手になる!誰でも出来る3つの事(その1)

こんにちは!

 

ゆーたです!

 

 今回は料理下手だった自分が

教えてもらった

 

誰でも出来る3つの事(その1)

 

を教えたいと思います!!

 

誰でも出来る事をするだけで

料理が上手くなる!!

こんなにいい事はないですよね!

 

ではなにをするかというと

 

 

料理をする前に

使う道具と使う調味料を

台所に準備する!!

 

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これだけですw

誰でも出来る事ですよね?w

 

当たり前の事なんですが

当たり前過ぎてこんな事しますか?

 

キッチンにいれば道具や調味料なんて

すぐ手の届くところにあるし

 

なーんて思ってませんか?

 

それは料理が上手くなってから

思いましょう!!

 

準備はとても大切です。

 

初めは全体の半ばである。

 

こんな言葉があります。

料理で準備はとても大切な事です!

 

つまり!!

誰でも出来る「準備をするだけ」で!!

あなたは確実に料理が上手くなります!!

 

しかし

万全に準備したと思っても

忘れてしまっていることもあるかもしません

 

だから!

まずは暇なときにでも

ぼんやりとでいいので

なにを使うか考えてみて下さい^_^

 

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料理上手になるための第一歩ですよ^_^

 

 最後まで読んでいただき

ありがとうございました! 

 

ゆーた

本当に料理が下手!?

こんにちは!

 

ゆーたです!

 

今回は

「本当に料理が下手なのか」

について

 

考えたいと思います

 

下手だからこのブログ読んでんだろ!

って思った方は

特に今回のブログよく読んで下さい!

 

では考えていきましょう!

 

まず自分が今までに教えて来た人達

に言える共通する事は

 

落ち着いて^_^

 

です。

 

まずは落ち着いて下さい

これがとても大切です

 

落ちつかないと

切り方が雑になったり

調味料入れすぎたり

 

そりゃ上手く作れません

 

自分が下手かどうかは

落ち着いて作った料理を

吟味してから判断して下さい

 

というわけで!

 

次回自分で料理をするときは

 

とにかく落ち着いて!

 

料理してみて下さい!

 

最後まで読んでいただき

ありがとうございました!

 

ゆーた

 

 

 

料理が上手くなりたいと思うあなたへ!

こんにちは!

ゆーたです!

 

このブログを見てくださっている方は

 

料理が下手

上手くなりたいけどどうすれば?

 

という悩みを持った方だと思います

 

このブログでは

料理下手だった自分が

 

「たった3つの事」

をやっただけで

料理上手になり

 

好きな人たちから褒められる

料理上達の方法

 

について書いていきます!

 

料理が下手

でも上手くなりたい!

 

上手くなりたいって気持ちが大切です!

そう思ってるならきっと上手くなります!

 

なぜなら

自分がブログを読んで下さっている方に

料理が上手くなる方法を教えるからです!

 

これから料理上手な自分

目指して頑張りましょう!

 

 最後まで読んでいただき

ありがとうございました!

 

ゆーた